受験生の方

11月6日（水）、JOINT SPACE みっしょん工房に「柚子みつカフェ」がオープンしました！

今回は養蜂から手掛ける地元の老舗はちみつ屋さん”みつばちの詩工房”さんとタイアップして、スイーツ研究所のスタッフによる「ゆずみつ」を使った創作メニューを２品提供。一つは国産柚子を使ったゆずみつの爽やかな香りが特徴の「ヨーグルトゼリー」、もう一つは、ゆずみつをたっぷり使うことで豚肉を柔らかくトロトロに仕上げ、また柚子の香りも楽しめる「ゆずみつ角煮丼」。これまでもオープン後早々に売り切れとなる人気カフェイベントとあって、今回もオープン前から多くの予約をいただきました。

スイーツ研究所では、地産地消をテーマに地元の生産者の方々とタイアップした取り組みを充実させています。これからも様々な企画で盛り上げていきます。次回もご期待ください。