受験生の方

12/8（日）、本学にて食育イベント「 みんなで作ろう！かぶら寿し 」を開催しました。青かぶの産地である医王山地区の方に参加して頂き、発酵食に関する講義や郷土料理のかぶら寿しの漬け込みを体験してもらいました。これからまさに旬を迎えるかぶら寿し、食物栄養学科では、こうした産地と共に郷土の食文化の継承といった取り組みも大切にしています。