この度、本学のスイーツ研究所が、
フード・アクション・ニッポン アワード2014の、研究開発・新技術部門にて、入賞しました！
輸入食材が増えている昨今、
国産の農作物等に目を向けて、その消費を高めていくことはとても大きな課題です。
そのような中で、国産農作物等の消費拡大に寄与する取組を表彰する賞が、フード・アクション・ニッポン アワードです。
地産地消をテーマに日々活動をしているスイーツ研究所が、
このような賞を頂けたことは、とても嬉しく思います。
今後も石川県の食材をもっと研究し、スイーツという形で皆様に還元していきたいと思います。